Warsztaty indywidualne – Twój Piernik

Całodniowa nauka lukrowania ze mną, dobrana pod Twoje indywidualne potrzeby!

Warsztaty indywidualne

Bezpieczne płatności z Przelewy24

Bezpieczne płatności z PayPo

Jak przebiega spotkanie:

Przygotowanie mojego ciasta firmowego, zahaczamy obszary praktyczny i teoretyczny – ciasto wykonujesz samodzielnie przy mnie tak, żebyś już teraz miała możliwość przeanalizować i zobaczyć poprawne przygotowanie każdego etapu

Ciasto się chłodzi, a my w tym czasie przystępujemy do przygotowania idealnego lukru. Omawiamy składniki i technologie i przystępujemy do części praktycznej wraz z zajęciami analitycznymi. Uczysz się analizy konsystencji tak, żeby samodzielnie ją odtworzyć. Robimy lukry smakowe według mojej technologii autorskiej

Przechodzimy do ćwiczeń z podstaw lukrowania. Są niezbędne do dalszych etapów dekorowania ciasteczek i dają możliwość w szybkim i skutecznym tempie ustawić i przygotować Twoją rękę i pamięć mięśniową do dekorowania ciasteczek w sposób najbardziej dopracowany. Lukrujemy ciasteczka próbne

Analiza zestawu (poznasz mój schemat tworzenia zestawów na każdą okazje i źródła inspiracji) oraz analiza kolorystyczna i analiza konsystencji, spisanie planu barwienia lukrów – poznajesz moje schematy optymalizacji czasu na etapie przygotowawczym

Według spisanego wcześniej planu przystępujemy do przygotowania potrzebnych lukrów do udekorowania wybranego zestawu ciastek

Omawiamy zasady barwienia lukrów według moich technik autorskich, barwisz swoje lukry samodzielnie i na bieżąco poznajesz schematy połączenia kolorów i technologie pracy z każdym rodzajem barwników

Lukrujemy ciasteczka z wybranego zestawu od podstaw według mojego schematu autorskiego, który znacznie przyspiesza dany proces

Na koniec wracamy do ciasta – wykonujemy indywidualne samodzielnie robione foremki oraz wypiekamy idealne ciasteczka do lukrowania

Jakie materiały dostajesz po warsztatach indywidualnych:

Pakiet 19 szkoleń online z lukrowania ciasteczek na każdy sezon o wartości ponad 10 000 zł (gotowa baza wzorów na każdą okazję)
Pakiet kursów online z przepisami: dwa przepisy na ciasteczka do lukrowania oraz dwa przepisy na idealny lukier o wartości 342 zł
Stały kontakt ze mną przez 6 miesięcy, odpowiadam na każde Twoje pytania ciasteczkowe
Rozszerzona lista zakupów: wszystko czego używam sama i polecam
Dostęp do wszystkich materiałów dostajesz na zawsze
Certyfikat imienny

Warsztaty indywidualnie są dla Ciebie, jeśli:

O wiele bardziej komfortowo czujesz się podczas nauki, kiedy cała uwaga prowadzącego jest poświęcona Tobie w 100%
Chcesz całą wiedze o lukrowaniu dostać „w pigułce” jednego dnia i od razu przystąpić do realizacji zamówień
Potrzebujesz indywidualnego planu nauki - na przykład masz problem z kwiatami, napisami czy malowaniem na ciastkach. Program warsztatów indywidualnych jest dobierany pod Twoje potrzeby

*Kwestie organizacyjne (miejsce i termin spotkania) omawiamy indywidualnie